볶은 녹차 가루인 호지차를 갈아 만든 제품은 믹솔로지 분야에서 인기를 얻고 있습니다. Ground Hojicha 공급업체로서 여러분의 음주 경험을 향상시킬 수 있는 가장 맛있는 Ground Hojicha 기반 칵테일을 공유하게 되어 기쁘게 생각합니다.
그라운드 호지차의 기본
칵테일에 뛰어들기 전에 먼저 그라운드 호지차가 무엇인지 알아보겠습니다.작업 접지볶은 녹차잎을 잘게 갈아서 가루로 만든 것입니다. 독특하고 열매가 많으며 약간 달콤한 맛 프로필을 가지고 있어 칵테일의 다양한 재료로 사용됩니다. 다른 녹차와 달리 호지차는 로스팅 과정을 통해 더욱 부드럽고 흙 맛이 나기 때문에 따뜻한 음료와 차가운 음료 모두에 적합합니다.
작품은 구시대적이다
Old Fashioned는 클래식 칵테일에 Ground Hojicha를 추가하면 현대적인 느낌을 줍니다.
재료:
- 버번 2온스
- 단순 시럽 1/2 온스
- 앙고스투라 비터 2 대시
- 1/2티스푼작업 접지
- 장식용 오렌지 껍질
지침:
- 믹싱 글라스에 호지차 가루와 슈가시럽을 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 머들링 과정은 호지차 가루의 풍미를 풀어내는 데 도움이 됩니다.
- 믹싱 글라스에 버번과 비터스를 추가합니다. 잔에 얼음을 채우고 약 30초 동안 저어 칵테일을 식힌 다음 약간 희석합니다.
- 큰 얼음 위에 혼합물을 암석 유리에 걸러냅니다.
- 오렌지 껍질로 장식하고 음료 위에 비틀어 에센셜 오일을 배출합니다.
호지차는 전통적인 올드 패션드에 고소하고 소박한 느낌을 더해 버번의 풍부한 맛을 보완합니다.
호지차 모히또
모히토는 상쾌한 쿠바 칵테일이며, 그라운드 호지차를 추가하면 완전히 새로운 차원으로 올라갑니다.
재료:
- 신선한 민트 잎 10개
- 라임 1/2개, 웨지 모양으로 자른다
- 단순 시럽 1/2 온스
- 1/2티스푼작업 접지
- 화이트 럼 2온스
- 소다수
- 장식용 민트 장식과 라임 휠
지침:
- 셰이커에 민트 잎, 라임 웨지, 슈가시럽, 호지차 가루를 가볍게 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요. 민트를 섞으면 칵테일이 씁쓸해질 수 있습니다.
- 셰이커에 화이트 럼을 넣고 얼음을 채웁니다. 약 15초간 잘 흔들어주세요.
- 얼음을 채운 하이볼 글라스에 혼합물을 걸러냅니다.
- 유리잔에 소다수를 채우고 가볍게 저어줍니다.
- 민트 장식과 라임 휠로 장식합니다.
이 모히토의 호지차는 독특한 풍미를 더해 단순한 시럽의 단맛과 라임의 신맛의 균형을 이룹니다.
에스프레소 마틴 작품
에스프레소 마티니는 인기 있는 커피 기반 칵테일이며, 그라운드 호지차는 커피의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.
재료:
- 보드카 1온스
- 커피 리큐어 1온스
- 1/2온스작업 접지1 온스의 뜨거운 물에 담그십시오 (식히십시오)
- 단순 시럽 1/2 온스
- 장식용 커피콩
지침:
- 셰이커에 보드카, 커피 리큐어, 식힌 호지차 인퓨전, 슈가시럽을 넣고 섞습니다.
- 셰이커에 얼음을 채우고 약 20초 동안 세게 흔듭니다.
- 혼합물을 차가운 마티니 잔에 걸러냅니다.
- 커피콩 몇 개로 장식합니다.
호지차는 에스프레소 마티니에 전통적인 커피 기반 버전과는 다른 부드럽고 고소한 맛을 선사합니다.
호지차 사워
Sour 칵테일 제품군은 단맛, 신맛, 정신의 균형으로 유명합니다. 호지차 사워도 예외는 아닙니다.
재료:
- 진 2온스
- 신선한 레몬 주스 1온스
- 단순 시럽 1/2 온스
- 1/2티스푼작업 접지
- 달걀 흰자(선택사항)
- 장식용 레몬 휠
지침:
- 달걀 흰자를 사용하는 경우 진, 레몬즙, 슈가시럽, 호지차 가루와 함께 셰이커에 넣습니다.
- 건조 - 얼음 없이 약 10초 동안 흔들어서 달걀 흰자를 유화시킵니다.
- 셰이커에 얼음을 넣고 다시 약 15초간 흔듭니다.
- 혼합물을 차가운 칵테일 글라스에 걸러냅니다.
- 레몬 휠로 장식합니다.
달걀 흰자를 사용하면 칵테일에 거품 같은 질감을 더해주고, 호지차는 고소하고 소박한 맛을 더해줍니다.
호지차 다이키리
다이커리(Daiquiri)는 간단하면서도 맛있는 칵테일이며, 그라운드 호지차(Ground Hojicha)는 그 풍미를 한층 더 높여줍니다.
재료:
- 라이트 럼 2온스
- 신선한 라임 주스 1온스
- 단순 시럽 1/2 온스
- 1/2티스푼작업 접지
- 장식용 라임 휠
지침:
- 셰이커에 럼, 라임주스, 슈가시럽, 호지차 가루를 넣고 섞습니다.
- 셰이커에 얼음을 채우고 약 15초 동안 잘 흔들어줍니다.
- 혼합물을 차가운 칵테일 글라스에 걸러냅니다.
- 라임 휠로 장식합니다.
Daiquiri의 호지차는 럼과 라임과 잘 어울리는 은은한 견과류 향을 더해줍니다.
왜 우리 그라운드 호지차를 사용해야 할까요?
공급업체로서 우리는 고품질 제품을 제공하는 데 자부심을 갖고 있습니다.작업 접지. 우리의 호지차는 최고급 찻잎을 원료로 하며, 세심한 로스팅과 분쇄 과정을 거칩니다. 이를 통해 맛이 풍부하고 일관되며 불순물이 없음을 보장합니다.
우리의베이킹용 호지차 가루다른 요리 창작에 호지차를 실험해보고 싶다면 훌륭한 선택이기도 합니다. 케이크, 쿠키, 심지어 아이스크림에도 사용할 수 있습니다. 그리고 우리의작품은 차가루전통적인 호지차 차를 만들거나 아침 스무디에 추가하기에 적합합니다.
귀하가 바텐더, 레스토랑 주인 또는 단순히 집에서 자신만의 칵테일을 만드는 것을 좋아하는 사람이라면 Ground Hojicha가 귀하의 재고에 귀중한 추가가 될 수 있습니다. 우리는 경쟁력 있는 가격, 유연한 포장 옵션, 안정적인 배송을 제공합니다.
조달 문의
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참고자료
- 데일 디그로프(Dale DeGroff)의 "칵테일의 기술"
- 게리 리건의 "Joy of Mixology"