안녕하세요, 베이킹 매니아 여러분! 오늘 여러분과 함께하게 되어 매우 기쁩니다. 최고 수준의 호지차 파우더 오리지널을 사용하여 만들 수 있는 놀라운 제과류를 모두 공유하겠습니다. 이 환상적인 재료의 자랑스러운 공급업체로서 저는 이 재료가 어떻게 평범한 빵을 특별한 간식으로 변화시킬 수 있는지 직접 목격했습니다.
먼저 호지차 파우더 오리지널이 무엇인지 잠깐 이야기해보겠습니다. 볶은 녹차 잎으로 만들어져 독특하고 고소하며 약간 달콤한 맛을 선사합니다. 일반 녹차 가루와 달리 호지차는 맛이 더 부드러워서 다양한 제과류에 첨가하기 좋습니다.
작품은 쿠키입니다
좋은 쿠키를 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠어요? 호지차 쿠키는 필수품입니다. 이 맛있는 간식을 만들려면 버터, 설탕, 밀가루와 같은 몇 가지 기본 쿠키 재료가 필요합니다.베이킹용 호지차 가루.
부드러워진 버터와 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 크림화하는 것부터 시작하세요. 그런 다음 달걀 1개와 바닐라 추출액 1티스푼을 추가하세요. 별도의 그릇에 밀가루, 소금 한 꼬집, 호지차 가루 약 2테이블스푼을 함께 섞습니다. 건조된 재료를 젖은 혼합물에 점차적으로 첨가하고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
반죽을 냉장고에 1시간 정도 넣어두세요. 단단해지면 작은 공 모양으로 굴려서 양피지를 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 볼을 살짝 펴고 175°C(350°F)에서 약 10~12분 동안 굽습니다. 이 쿠키는 우유 한 잔과 완벽하게 어울리는 훌륭하고 은은한 호지차 맛을 가지고 있습니다.
호지차 컵케이크
컵케이크는 항상 인기가 많으며, 호지차 컵케이크는 컵케이크를 한 단계 더 발전시킵니다. 컵케이크 반죽에는 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 설탕, 버터, 계란, 우유, 그리고 설탕 3테이블스푼 정도가 필요합니다.유기농 호지차 분말.
오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 체로 치세요. 다른 그릇에 버터와 설탕을 넣고 푹신해질 때까지 크림화합니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 추가할 때마다 잘 저어줍니다.
호지차 가루를 우유와 잘 섞일 때까지 섞으세요. 번갈아 건조 재료와 호지차 우유를 버터-설탕 혼합물에 첨가합니다. 건조 재료로 시작하고 끝납니다. 반죽을 컵케이크 라이너에 붓고 약 18~20분 동안 또는 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗해질 때까지 굽습니다.
프로스팅을 위해 간단한 버터크림을 만들 수 있습니다. 부드러운 버터, 슈가파우더, 우유 약간, 호지차 가루 1티스푼을 섞으면 됩니다. 식힌 컵케이크에 프로스팅을 얹고 호지차 가루를 위에 뿌려 아름답게 마무리하세요.
호지차 치즈케이크
치즈케이크는 고전적인 디저트인데, 호지차 가루를 첨가하면 새롭고 흥미로운 맛이 납니다. 크림치즈, 설탕, 계란, 그레이엄 크래커 크러스트, 그리고 설탕 2테이블스푼 정도가 필요합니다.파워드 호지차.
오븐을 325°F(160°C)로 예열하세요. 먼저, 으깬 그레이엄 크래커, 녹인 버터, 약간의 설탕을 섞어 그레이엄 크래커 크러스트를 만듭니다. 스프링폼 팬의 바닥과 측면에 혼합물을 밀어 넣습니다.
큰 그릇에 크림치즈와 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 추가할 때마다 잘 섞습니다. 호지차 가루가 고르게 섞일 때까지 저어주세요. 준비된 크러스트에 치즈케이크 반죽을 붓고 약 50~60분 동안 또는 중앙이 거의 굳을 때까지 굽습니다.
치즈케이크를 오븐에서 문을 살짝 열어둔 채 약 1시간 동안 식혀주세요. 그런 다음 최소 4시간 또는 밤새 냉장 보관하세요. 치즈케이크에 들어있는 호지차 맛은 진하고 크리미하며 정말 많은 사람들을 즐겁게 해줍니다.
작업이 중단되었습니다.
호지차 빵을 만드는 것은 하루를 시작하는 좋은 방법입니다. 밀가루, 이스트, 설탕, 소금, 우유, 버터, 그리고 호지차 가루 약 2테이블스푼이 필요합니다.
설탕 한 티스푼과 함께 따뜻한 우유에 효모를 녹입니다. 거품이 생길 때까지 약 10분 동안 그대로 놓아두세요. 큰 그릇에 밀가루, 소금, 호지차 가루를 섞습니다. 이스트 혼합물, 녹인 버터, 추가 우유를 추가하여 부드러운 반죽을 만듭니다.
반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 밀가루를 뿌린 표면 위에서 약 10분간 반죽하세요. 반죽을 기름칠한 그릇에 넣고 젖은 천으로 덮어 따뜻한 곳에서 약 1시간 정도 두 배로 부풀 때까지 1차 발효시킵니다.
반죽을 쳐서 한 덩어리로 만든 다음 기름칠한 빵 팬에 넣으세요. 다시 30분 정도 놔두세요. 190°C(375°F)에서 약 25~30분 동안 굽거나 빵 바닥을 두드렸을 때 속이 빈 소리가 날 때까지 굽습니다.
이 호지차 빵은 토스트나 샌드위치에 딱 맞는 좋은 향과 맛있는 맛을 가지고 있습니다.
마카롱의 작품
마카롱은 만들기가 조금 더 어렵지만 최종 결과는 그만한 가치가 있습니다. 달걀 흰자, 설탕, 아몬드 가루, 가루 설탕, 그리고 호지차 가루 약 1티스푼이 필요합니다.
달걀 흰자와 노른자를 분리하고 달걀 흰자를 실온에 두세요. 아몬드 가루와 슈가파우더를 함께 두 번 체쳐주세요. 별도의 그릇에 계란 흰자를 거품이 날 때까지 치십시오. 점차적으로 설탕을 첨가하고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 계속 치십시오.
호지차 가루를 아몬드 가루 혼합물에 섞습니다. 그런 다음 아몬드 가루 혼합물을 달걀 흰자위와 부드럽게 섞으세요. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요. 마카롱 반죽을 양피지를 깐 베이킹 시트에 짜내고 카운터 위에 시트를 두드려서 기포를 제거합니다.
마카롱을 실온에 30분 정도 휴지시켜 껍질을 형성해주세요. 150°C(300°F)에서 약 15~20분 동안 굽습니다. 식힌 후 호지차 버터크림 필링과 함께 샌드위치하세요.
이 호지차 마카롱은 맛있을 뿐만 아니라 연한 녹색 색상으로 보기에도 매우 귀엽습니다.
보시다시피, 호지차 파우더 오리지널로 만들 수 있는 놀라운 제과류가 너무 많습니다. 당신이 전문 제빵사이거나 집에서 굽는 것을 좋아하는 사람이라면 이 파우더는 식료품 저장실에 큰 도움이 될 것입니다.
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참고자료
- 레시피 영감을 얻기 위해 사용되는 다양한 베이킹 레시피 책과 온라인 베이킹 리소스입니다.
- 제빵 업계에서 호지차 파우더 오리지널을 사용하면서 얻은 지식과 경험.